Большая книга рецептов узбекской и таджикской кухни

УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ

ГЛАВНАЯ    ПОИСК    КОНТАКТЫ    ССЫЛКИ

ТАДЖИКСКАЯ КУХНЯ

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты, закуски

Мучные изделия

Сладости и напитки

Кабоб «Вахш». Рецепт

Рецепт жареного мяса из таджикской кухни.

Ингредиенты:

400 г баранины, 3 луковицы, 40 г муки пшеничной, 50 г растительного масла, зелень, перец, соль, для гарнира – картофель.

Рецепт кабоба «Вахш»:

Мясо баранины разрезать на 4-6 частей. Каждый кусок мяса отбить, обсыпать молотым перцем (красным или черным) и солью. Оставить мясо на 20-30 минут.

После мясо запанировать в муке и обжарить в растительном масле на сковороде с обеих сторон.

Обжаренное мясо выложить на смазанный маслом противень, сверху выложить очищенный и измельченный лук. Противень с мясом поставить в горячую духовку и довести до готовности.

Готовые кабобы выложить на тарелки с гарниром из вареного или жареного картофеля и посыпать измельченной зеленью укропа, кинзы, петрушки.

 

Рецепты других вторых блюд таджикской кухни:

Мясо по-азиатски. Рецепт

Жульен мясной. Рецепт

Оладьи из тыквы. Рецепт

Тыква отварная. Рецепт

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты, закуски

Мучные изделия

Сладости и напитки

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

ВКонтакте   Google+   Твиттер

2012-2017 гг. © Узбекская и таджикская кухня.
Все права защищены. Перепубликация рецептов запрещена!

Яндекс.Метрика