Кади гурунч (молочная рисовая каша с тыквой). Рецепт

Рецепт молочной рисовой каши с тыквой – кади гурунч – из узбекской кухни.

Ингредиенты:

500 г риса, 200 г тыквы, 1,5 л молока, 50 г масла сливочного, 0,5 л воды, соль.

Рецепт кади гурунч – молочной рисовой каши с тыквой:

Тыкву очистить и нарезать кубиками – 2-2,5 сантиметра. Рис промыть в холодной воде.

В кастрюлю налить воду, подсолить, выложить рис и варить, пока не испарится почти вся вода.

После влить молоко и выложить подготовленную тыкву. Когда молоко закипит, убавить огонь до чуть меньше среднего и варить, часто помешивая, до готовности.

Готовую рисовую кашу выложить в тарелки и добавить кусочек сливочного масла (или полить топленым маслом).

Рецепты других вторых блюд узбекской кухни:

• Машкичири (каша из маша и риса). Рецепт

• Байрам палов (плов праздничный). Рецепт

• Ошковок палов (плов с тыквой). Рецепт

• Бехили палов (плов с айвой). Рецепт 

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: