Лепешки Чалпак. Рецепт

Рецепт тонких жареных лепешек из узбекской кухни.

Ингредиенты:

500 г муки, 30 г дрожжей, 100 г масла растительного, 1 стакан воды, 1 чайная ложка соли.

Рецепт лепешек чалпак:

В чашку налить воду, добавить дрожжи, соль и размешать. Постоянно мешая, всыпать муку и замесить тесто. Тесто накрыть салфеткой и оставить в теплом месте на 15-20 минут.

Когда тесто подойдет, разделить его на куски (примерно по 80-100 г). Кусочки теста раскатать в круглые лепешки толщиной примерно в 5 мм.

В сковороде нагреть сильно масло. Обжарить лепешки в масле с обеих сторон до готовности.

 

Рецепты других мучных изделий узбекской кухни:

Оби нон. Рецепт

Кумач. Рецепт

Загара нон. Рецепт

Ошкавак самса. Рецепт 

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: