Большая книга рецептов узбекской и таджикской кухни

УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ

ГЛАВНАЯ    ПОИСК    КОНТАКТЫ    ССЫЛКИ

ТАДЖИКСКАЯ КУХНЯ

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты, закуски

Мучные изделия

Сладости и напитки

Лепешки «Фатыр». Рецепт

Рецепт лепешек из таджикской кухни.

Ингредиенты:

2 кг муки, 80 г дрожжей, 100 г топленого сала, 2 столовые ложки кунжута, 1 столовая ложка соли.

Рецепт лепешек «Фатыр»:

В воде развести дрожжи и соль. Всыпать просеянную муку, добавить топленое сало и замесить крутое тесто. Тесто накрыть и оставить в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое.

Готовое тесто разделить на куски. Куски раскатать в тонкие большие лепешки. Нанести вилкой на лепешки узор и обсыпать кунжутом.

Выпекать лепешки в горячей духовке на смазанном маслом противне.

 

Рецепты других мучных изделий таджикской кухни:

Лепешки из джугарной муки – загора. Рецепт

Лепешки «Ширмоль». Рецепт

Лепешки таджикские «Оби нон». Рецепт

Лепешки «Гижда». Рецепт

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты, закуски

Мучные изделия

Сладости и напитки

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

ВКонтакте   Google+   Твиттер

2012-2017 гг. © Узбекская и таджикская кухня.
Все права защищены. Перепубликация рецептов запрещена!

Яндекс.Метрика