Большая книга рецептов узбекской и таджикской кухни

УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ

ГЛАВНАЯ    ПОИСК    КОНТАКТЫ    ССЫЛКИ

ТАДЖИКСКАЯ КУХНЯ

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты, закуски

Мучные изделия

Сладости и напитки

Мясо по-азиатски. Рецепт

Рецепт жареного на гриле мяса из таджикской кухни.

Ингредиенты:

400 г говядины, 60 г сухого вина, 20 г масла растительного, половинка лимона, перец красный молотый, соль, для гарнира маринованные овощи или фрукты, зелень.

Рецепт мяса по-азиатски:

Мясо разрезать на 4 части. Каждый кусок мяса хорошенько отбить (до толщины в 1 сантиметр), посыпать перцем, солью, полить сухим вином и поставить в прохладное место мариноваться – на 4-6 часов.

Маринованное мясо обжарить на решетке гриль до готовности, сбрызгивая сухим вином и растительным маслом.

Готовое мясо выложить на тарелки, вокруг выложить маринованные овощи или фрукты, сверху украсить тонкими дольками лимона и посыпать измельченной зеленью укропа и кинзы.

 

Рецепты других вторых блюд таджикской кухни:

Голубцы жареные. Рецепт

Жульен мясной. Рецепт

Оладьи из тыквы. Рецепт

Тыква отварная. Рецепт

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты, закуски

Мучные изделия

Сладости и напитки

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

ВКонтакте   Google+   Твиттер

2012-2017 гг. © Узбекская и таджикская кухня.
Все права защищены. Перепубликация рецептов запрещена!

Яндекс.Метрика