Оладьи из тыквы. Рецепт

Рецепт тыквенных оладий из таджикской кухни.

Ингредиенты:

250 г тыквы, 1 стакан муки, 1 стакан кефира, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, 10 г дрожжей, соль, масло для жарения, сметана.

Рецепт оладий из тыквы:

Тыкву очистить и протереть на терке.

В небольшом количестве теплой кипяченой воды размешать сахар и соль, развести дрожжи. Добавить теплый кефир, просеянную муку и яйца. Перемешать. Добавить протертую тыкву, перемешать до однородной массы и оставить в теплом месте на 2-3 часа. Массу время от времени перемешивать.

Сковороду поставить на огонь, налить немного растительного масла, нагреть. Выкладывать массу столовой ложкой на горячую сковороду. Обжаривать оладьи с двух сторон до золотистого цвета.

Подавать к столу со сметаной.

Рецепты других вторых блюд таджикской кухни:

• Голубцы жареные. Рецепт

• Кабоб «Лаззат» (жаркое из хвоста и рубца). Рецепт

• Кабоб «Памир» (мясо, тушенное по-памирски). Рецепт 

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: