Большая книга рецептов узбекской и таджикской кухни

УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ

ГЛАВНАЯ    ПОИСК    КОНТАКТЫ    ССЫЛКИ

ТАДЖИКСКАЯ КУХНЯ

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты, закуски

Мучные изделия

Сладости и напитки

Помидоры по-нурекски. Рецепт

Рецепт закуски таджикской кухни.

Ингредиенты:

800 г помидоров, 200 г чеснока, 100 г перца болгарского, 100 г моркови, зелень укропа и петрушки, перец черный молотый, соль.

Рецепт помидоров по-нурекски:

У болгарского перца удалить плодоножку и семена. Нарезать перец мелкой соломкой. Морковь очистить и перетереть на терке. Чеснок раздавить. Зелень измельчить.

В посуде смешать морковь, болгарский перец и чеснок. Поперчить, посолить, перемешать и оставить начинку пропитываться на 20-25 минут.

У помидоров удалить плодоножки, срезать верхушки и вырезать центральную часть мякоти. В получившее углубление выложить начинку из моркови, перца и чеснока. Присыпать сверху измельченной зеленью, посолить и накрыть начиненные помидоры ранее срезанными верхушками.

Разложить помидоры на тарелке, украсить целыми веточками зелени.

 

Рецепты других салатов и закусок таджикской кухни:

Салат «Сабзавот». Рецепт

Салат «Саёхат». Рецепт

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты, закуски

Мучные изделия

Сладости и напитки

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

ВКонтакте   Google+   Твиттер

2012-2017 гг. © Узбекская и таджикская кухня.
Все права защищены. Перепубликация рецептов запрещена!

Яндекс.Метрика