Большая книга рецептов узбекской и таджикской кухни

УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ

ГЛАВНАЯ    ПОИСК    КОНТАКТЫ    ССЫЛКИ

ТАДЖИКСКАЯ КУХНЯ

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты, закуски

Мучные изделия

Сладости и напитки

Салат «Таджикистан». Рецепт

Рецепт салата с мясом и овощами из таджикской кухни.

Ингредиенты:

200 г баранины или языка говяжьего (вареного), 2 картофелины (отварные), 1 маринованный анзур (горный лук; можно заменить репчатым луком), 1 морковь (вареная), 1 маринованный огурец, 50 г зеленого горошка консервированного, 1 яйцо (вареное), половинка небольшого лимона, 30 г сметаны, 30 г майонеза, зелень петрушки, соль.

Рецепт салата «Таджикистан»:

Отварное мясо баранины или отварной говяжий язык нарезать кубиками. Картофель и морковь отварить, очистить, картофель нарезать кубиками, морковь тонкими кружочками. Анзур нарезать соломкой (если нет анзура, то очистить и нарезать тонкими колечками 1 репчатый лук).

В салатницу выложить мясо, картофель, морковь, анзур. Добавить зеленый горошек. Добавить майонез и сметану. Посолить и перемешать. Оставить салат на 20-30 минут пропитаться.

Украсить салат кружочками вареного яйца, кружочками лимона, кружочками маринованного огурца. Посыпать измельченной зеленью петрушки и подать к столу.

 

Рецепты других салатов таджикской кухни:

Салат «Пахта». Рецепт

Винегрет «Навруз». Рецепт

Помидоры по-нурекски. Рецепт

Салат «Юбилейный». Рецепт

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты, закуски

Мучные изделия

Сладости и напитки

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

ВКонтакте   Google+   Твиттер

2012-2017 гг. © Узбекская и таджикская кухня.
Все права защищены. Перепубликация рецептов запрещена!

Яндекс.Метрика