Шавлаи кадудор (молочная рисовая каша с тыквой). Рецепт

Рецепт шавлаи кадудор – полезной и вкусной молочной рисовой каши с тыквой из таджикской кухни.

Ингредиенты:

250 г риса, 500 г тыквы, 600 мл молока, 60 г сливочного масла, соль (или сахар).

Рецепт молочной рисовой каши с тыквой – шавлаи кадудор:

Рис промыть несколько раз в холодной воде и замочить на 10 минут. Тыкву очистить, нарезать некрупными кубиками.

Выложить в кастрюлю тыкву, налить молока и поставить кастрюлю на огонь. Довести до кипения, убавить огонь до малого и варить, пока тыква не станет мягкой – около 10 минут.

Добавить рис и варить, часто помешивая, до готовности. За пять минут до приготовления посолить. По желанию можно сделать кашу сладкой, добавив вместо соли сахар.

Готовую молочную рисовую кашу с тыквой выложить на тарелки. В сковороде растопить сливочное масло, полить им кашу и подать к столу.

Рецепты других вторых блюд таджикской кухни:

• Шавлаи кадудор (каша рисовая с мясом и тыквой). Рецепт

• Шавла (каша рисовая с мясом). Рецепт

• Плов с изюмом - палави мавиздор. Рецепт

• Люля-кебаб (жареные мясные колбаски). Рецепт 

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: