Варенье из моркови. Рецепт

Оригинальный рецепт необычного варенья из моркови из узбекской кухни.

Ингредиенты:

1 кг моркови (желтой), 1 кг сахара, 1 л воды, 0,5 чайной ложки ванилина.

Рецепт варенья из моркови:

Морковь промыть, очистить и нарезать – кубиками, кружочками или звездочками.

Выложить морковь в эмалированный таз или кастрюлю, залить водой. Поставить на огонь и кипятить, периодически снимая пену.

Когда морковь станет мягкой, засыпать сахар и варить на малом огне до тех пор, пока морковь не станет прозрачной.

В самом конце для придания варенью аромата добавить ванилин и проварить еще 2-3 минуты.

Байрам палов (плов праздничный)

 

Рецепты других сладостей и напитков узбекской кухни:

Варенье из яблок. Рецепт

Варенье из абрикосов и урюка. Рецепт

Варенье из груш. Рецепт 

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: