Большая книга рецептов узбекской и таджикской кухни

УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ

ГЛАВНАЯ    ПОИСК    КОНТАКТЫ    ССЫЛКИ

ТАДЖИКСКАЯ КУХНЯ

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты, закуски

Мучные изделия

Сладости и напитки

Икра из кабачков. Рецепт

Рецепт закуски из таджикской кухни – икра из кабачков.

Ингредиенты:

1 кг кабачков, 150 г репчатого лука, 200 г свежих помидоров, 0,4 стакана растительного масла, перец черный молотый, соль.

Рецепт икры из кабачков:

Свежие кабачки промыть, очистить, нарезать вдоль. Прокрутить кабачки через мясорубку или мелко порубить.

Лук очистить, промыть и обжарить на растительном масле в сковороде. Добавить нарезанные кружочками или дольками помидоры и все хорошенько обжарить. Добавить кабачки и тушить на слабом огне до готовности.

За 10 минут до готовности поперчить и посолить. По желанию можно добавить и другие специи.

Икра из баклажанов подается к столу в холодном виде – как гарнир или закуска. Также можно использовать для приготовления бутербродов.

 

Рецепты других закусок и салатов из таджикской кухни:

Икра из баклажанов. Рецепт

Жареные баклажаны. Рецепт

Икра из печеной свеклы. Рецепт

Салат из редиса. Рецепт

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты, закуски

Мучные изделия

Сладости и напитки

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

ВКонтакте   Google+   Твиттер

2012-2017 гг. © Узбекская и таджикская кухня.
Все права защищены. Перепубликация рецептов запрещена!

Яндекс.Метрика