Большая книга рецептов узбекской и таджикской кухни

УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ

ГЛАВНАЯ    ПОИСК    КОНТАКТЫ    ССЫЛКИ

ТАДЖИКСКАЯ КУХНЯ

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты, закуски

Мучные изделия

Сладости и напитки

Салат с огурцами, редисом и сузьмой. Рецепт

Рецепт салата с огурцами, редисом и сузьмой из узбекской кухни.

Ингредиенты:

2 огурца, 5-7 штук редиса, 1 луковица, 500 г сузьмы, зеленый лук, зелень укропа, зелень кинзы, перец, соль.

Рецепт салата с огурцами, редисом и сузьмой:

Редис промыть и нарезать тонкими колечками или полуколечками. Огурцы промыть и нарезать тонкими колечками. Лук очистить, промыть и нарезать тонкими колечками или полуколечками. Зеленый лук, укроп и кинзу перебрать, промыть и измельчить. Выложить все в салатницу.

В сузьму (сузьма – это сцеженное кислое молоко) добавить немного теплой кипяченой воды, поперчить, посолить и растереть ложкой до густоты сметаны. Получившейся массой заправить салат и хорошенько перемешать.

Можно украсить салат вырезанными розетками из огурца и розочкой из редиса. Или можно просто положить поверх салата целые колечки огурца и лука.

Салат с огурцами, редисом и сузьмой

 

Рецепты других салатов узбекской кухни:

Салат с сузьмой. Рецепт

Салат из помидоров и огурцов Ачик-чучук. Рецепт

Салат из редиса и зеленого лука. Рецепт

Овощной салат с яйцами. Рецепт

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты, закуски

Мучные изделия

Сладости и напитки

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

ВКонтакте   Google+   Твиттер

2012-2017 гг. © Узбекская и таджикская кухня.
Все права защищены. Перепубликация рецептов запрещена!

Яндекс.Метрика