Большая книга рецептов узбекской и таджикской кухни

УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ

ГЛАВНАЯ    ПОИСК    КОНТАКТЫ    ССЫЛКИ

ТАДЖИКСКАЯ КУХНЯ

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты, закуски

Мучные изделия

Сладости и напитки

Салат «Ташкент». Рецепт

Рецепт салата «Ташкент» с мясом и редькой из узбекской кухни.

Ингредиенты:

150 г отварного мяса, 500 г редьки, 3 яйца, 2 луковицы, 100 г сметаны (можно заменить майонезом), зелень укропа, кинзы и петрушки, немного растительного масла, перец черный молотый, соль.

Рецепт салата «Ташкент»:

Лук очистить, нарезать и слегка обжарить в масле.

Редьку очистить, промыть, нарезать тонкой соломкой и замочить на 20 минут в слегка подсоленной воде (или в томатном соке, если есть). Вареное мясо нарезать тонкой соломкой. Яйца отварить вкрутую и нарезать маленькими кубиками. Зелень промыть и измельчить.

Выложить в салатницу редьку, мясо, лук и яйца. Посыпать зеленью. Поперчить, посолить, заправить сметаной и перемешать. Дать салату пропитаться 10-15 минут.

Можно украсить салат тонкими пластинками мяса и редьки, дольками или кружочками яиц.

Салат «Ташкент»

 

Рецепты других салатов узбекской кухни:

Салат из помидоров и огурцов Ачик-чучук. Рецепт

Салат с огурцами, редисом и сузьмой. Рецепт

Овощной салат с яйцами. Рецепт

Салат из редиса и зеленого лука. Рецепт

Салат из редьки. Рецепт

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты, закуски

Мучные изделия

Сладости и напитки

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

ВКонтакте   Google+   Твиттер

2012-2017 гг. © Узбекская и таджикская кухня.
Все права защищены. Перепубликация рецептов запрещена!

Яндекс.Метрика