Лепешки на кислом молоке. Рецепт 

Лепешки на кислом молоке. Рецепт

Рецепт лепешек на кислом молоке – нони джурготдор – из таджикской кухни.

Ингредиенты:

5 стаканов пшеничной муки, 1,5 стакана кислого молока (можно заменить сузьмой, чаккой), 0,5 столовой ложки соли.

Рецепт лепешек на кислом молоке:

Муку просеять, добавить соль и кислое молоко. Замесить тесто. Тесто оставить на 1 час, после чего сформовать круглые тонкие лепешки. Нанести на лепешки узор.

Выпекаются лепешки в тануре. Но можно запечь их и в духовке на противне. Толщина готовой лепешки должна быть не более 1 сантиметра.

 

Рецепты других мучных изделий таджикской кухни:

Лепешки из кукурузной и пшеничной муки. Рецепт

Лепешки «Фатыр». Рецепт

Лепешки «Кулча». Рецепт

Лепешки «Ширмоль». Рецепт 

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: