Шашлык из почек. Рецепт 

Шашлык из почек. Рецепт

Рецепт шашлыка из бараньих почек из таджикской кухни.

Ингредиенты:

5 бараньих почек, 500 г помидоров, 150 г лука репчатого, 1 столовая ложка винного уксуса, зелень, специи, соль.

Рецепт шашлыка из почек:

Свежие бараньи почки хорошенько промыть, зачистить и нарезать ломтиками – около 25 г. Почки посыпать перцем, солью и нанизать на шампуры.

Репчатый лук очистить и нарезать колечками или полуколечками. Можно полить лук винным уксусом. Зелень очистить, промыть и измельчить. Помидоры промыть, но оставить целыми.

Подготовленный шашлык с почками жарить над раскаленными углями до готовности, периодически переворачивая. Отдельно зажарить над углями помидоры, нанизав их на шампуры.

Готовый шашлык и помидоры выложить на блюдо, полить винным уксусом, посыпать репчатым луком и зеленью.

 

Рецепты других вторых блюд таджикской кухни:

Шашлык из печени. Рецепт

Шашлык любительский. Рецепт

Шашлык в казане. Рецепт

Шашлык по-таджикски. Рецепт 

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: