Большая книга рецептов узбекской и таджикской кухни

УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ

ГЛАВНАЯ    ПОИСК    КОНТАКТЫ    ССЫЛКИ

ТАДЖИКСКАЯ КУХНЯ

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты, закуски

Мучные изделия

Сладости и напитки

Винегрет «Навруз». Рецепт

Рецепт винегрета «Навруз» из таджикской кухни.

Ингредиенты:

100 г картофеля, 100 г яблок, 60 г свеклы, 60 г моркови, 60 г капусты, 2 луковицы (средние), 3 столовых ложки сметаны, зелень, 2 столовых ложки растительного масла, соль.

Рецепт винегрета «Навруз»:

Отварить овощи до готовности – картофель, морковь, свеклу (все отдельно). Овощи очистить и нарезать кубиками.

Капусту промыть, удалить у листов толстые жесткие корешки, капусту тонко нарезать. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и нарезать кубиками (чтобы не потемнели, промыть слегка подсоленной водой). Лук очистить и тонко нарезать полуколечками.

В салатницу выложить все овощи, поперчить, посолить, полить маслом и сметаной, измельченной зеленью и хорошенько все перемешать.

Дать салату пропитаться 15-20 минут. По желанию можно добавить в салат нарезанные кубиками вареные яйца или вареное мясо или колбасу.

 

Рецепты других салатов таджикской кухни:

Помидоры по-нурекски. Рецепт

Салат «Пахта». Рецепт

Салат «Сабзавот». Рецепт

Салат «Саёхат». Рецепт

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты, закуски

Мучные изделия

Сладости и напитки

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

ВКонтакте   Google+   Твиттер

2012-2017 гг. © Узбекская и таджикская кухня.
Все права защищены. Перепубликация рецептов запрещена!

Яндекс.Метрика