Лепешки с мясом – нони гуштдор. Рецепт
Хороший рецепт лепешек с мясом – нони гуштдор из таджикской кухни.
Ингредиенты:
2 стакана муки, 300 г мяса (мякоти), 100 г репчатого лука, специи, соль.
Рецепт лепешек с мясом – нони гуштдор:
Приготовить крутое тесто. Тесто оставить расстройки.
Мясо нарезать на куски и вместе с очищенным и порезанным на 2-4 части луком прокрутить через мясорубку (или можно все мелко порезать и перемешать). Поперчить, посолить и размешать.
Тесто разделить на части. Каждую часть тонко раскатать в лепешку. Поверх одной лепешки из теста выложить тонким слоем мясной фарш и накрыть другой, такой же по размеру, лепешкой. В верхней лепешки сделать вилкой 3-4 прокола (или же можно нанести узор).
Лепешки с мясом можно выпекать в духовке на противне или же запечь их на плите – на малом огне в сковороде с закрытой крышкой.
Нони гуштдор подаются к столу горячими. Можно сверху полить топленым сливочным маслом.
Рецепты других мучных изделий таджикской кухни:
• Лепешки на кислом молоке. Рецепт
• Лепешки из кукурузной и пшеничной муки. Рецепт
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:
Лучшие рецепты:
Реклама
