Салат с огурцами, редисом и сузьмой. Рецепт
Рецепт салата с огурцами, редисом и сузьмой из узбекской кухни.
Ингредиенты:
2 огурца, 5-7 штук редиса, 1 луковица, 500 г сузьмы, зеленый лук, зелень укропа, зелень кинзы, перец, соль.
Рецепт салата с огурцами, редисом и сузьмой:
Редис промыть и нарезать тонкими колечками или полуколечками. Огурцы промыть и нарезать тонкими колечками. Лук очистить, промыть и нарезать тонкими колечками или полуколечками. Зеленый лук, укроп и кинзу перебрать, промыть и измельчить. Выложить все в салатницу.
В сузьму (сузьма – это сцеженное кислое молоко) добавить немного теплой кипяченой воды, поперчить, посолить и растереть ложкой до густоты сметаны. Получившейся массой заправить салат и хорошенько перемешать.
Можно украсить салат вырезанными розетками из огурца и розочкой из редиса. Или можно просто положить поверх салата целые колечки огурца и лука.
Рецепты других салатов узбекской кухни:
• Салат из помидоров и огурцов Ачик-чучук. Рецепт
• Салат из редиса и зеленого лука. Рецепт
• Овощной салат с яйцами. Рецепт
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:
Лучшие рецепты:
Реклама
