Салат из редиса и зеленого лука. Рецепт
Узбекский рецепт салата из редиса и зеленого лука.
Ингредиенты:
400 г редиса, 100 г зеленого лука, 100 г сузьмы или сметаны, 3 яйца, перец черный молотый, соль.
Рецепт салата из редиса и зеленого лука:
Редис (белый или красный) очистить от ботвы, промыть и нарезать тонкими кружочками. Зеленый лук перебрать, промыть, очистить и мелко нашинковать. Яйца отварить вкрутую, очистить. 2 яйца мелко нарезать.
Выложить в салатницу редис и лук (несколько кружочков редиса оставить). В сузьму или сметану добавить перец, соль и все хорошенько перемешать. Добавить к редису и луку, все еще раз хорошенько перемешать. Салат разровнять.
Оставшееся яйцо разрезать пополам. Половинку желтка выложить в центр салата, вокруг выложить нарезанные дольки яичного белка – должна получиться «ромашка». Вокруг разложить кружочки редиса.
Рецепты других салатов узбекской кухни:
• Салат с луком и гранатом. Рецепт
• Салат «Чимчик тили». Рецепт
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: