Лепешки на кислом молоке. Рецепт

Рецепт лепешек на кислом молоке – нони джурготдор – из таджикской кухни.

Ингредиенты:

5 стаканов пшеничной муки, 1,5 стакана кислого молока (можно заменить сузьмой, чаккой), 0,5 столовой ложки соли.

Рецепт лепешек на кислом молоке:

Муку просеять, добавить соль и кислое молоко. Замесить тесто. Тесто оставить на 1 час, после чего сформовать круглые тонкие лепешки. Нанести на лепешки узор.

Выпекаются лепешки в тануре. Но можно запечь их и в духовке на противне. Толщина готовой лепешки должна быть не более 1 сантиметра.

Рецепты других мучных изделий таджикской кухни:

• Лепешки из кукурузной и пшеничной муки. Рецепт

• Лепешки «Фатыр». Рецепт

• Лепешки «Кулча». Рецепт

• Лепешки «Ширмоль». Рецепт 

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: