Большая книга рецептов узбекской и таджикской кухни

УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ

ГЛАВНАЯ    ПОИСК    КОНТАКТЫ    ССЫЛКИ

ТАДЖИКСКАЯ КУХНЯ

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты, закуски

Мучные изделия

Сладости и напитки

Кабоб – Чормахз «Лола». Рецепт

Рецепт жареных шариков из мясного фарша из таджикской кухни.

Ингредиенты:

400 г говядины, 2 яйца, 2 луковицы, 40 г сливочного масла, растительное масло для жарения, 1 помидор и 1 луковица для украшения, зелень, перец и соль.

Рецепт кабоба – Чормахз «Лола»:

Мясо говядины разрезать на несколько кусков. Вместе с очищенным и разрезанным на 2 части луком прокрутить мясо через мясорубку. В фарш добавить сырые яйца, оттаявшее сливочное масло. Фарш поперчить, посолить и перемешать.

Слепить из мясного фарша небольшие шарики (величиной с грецкий орех). Мясные шарики обжарить в растительном масле на сковороде до готовности.

Готовый кабоб разложить на тарелки, посыпать нарезанным колечками луком, измельченной зеленью и украсить дольками помидоров.

 

Рецепты других вторых блюд таджикской кухни:

Кабоб «Вахш». Рецепт

Жульен мясной. Рецепт

Мясо по-азиатски. Рецепт

Тыква отварная. Рецепт

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты, закуски

Мучные изделия

Сладости и напитки

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

ВКонтакте   Google+   Твиттер

2012-2017 гг. © Узбекская и таджикская кухня.
Все права защищены. Перепубликация рецептов запрещена!

Яндекс.Метрика