Большая книга рецептов узбекской и таджикской кухни

УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ

ГЛАВНАЯ    ПОИСК    КОНТАКТЫ    ССЫЛКИ

ТАДЖИКСКАЯ КУХНЯ

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты, закуски

Мучные изделия

Сладости и напитки

Куймак (оладьи). Рецепт

Рецепт оладьев куймак из узбекской кухни.

Ингредиенты:

500 г муки, 2 стакана молока, 3 яйца, 25 г дрожжей, 0,5 столовой ложки соли, масло для жарения.

Рецепт оладьев куймак:

Дрожжи развести в стакане теплого молока. Добавить 2 столовые ложки муки и щепотку соли. Перемешать.

Сырые яйца разбить и хорошенько взбить. Добавить соль, молоко и разведенные в молоке дрожжи. Все перемешать и, не переставая мешать, всыпать частями муку. Сделать жидкое тесто (при необходимости добавить немного теплой воды). Оставить тесто на 15 минут – доходить.

Сковороду нагреть на огне, смазать маслом. На горячую сковороду столовой ложкой выкладывать тесто. Обжаривать оладьи с двух сторон.

 

Рецепты других мучных изделий узбекской кухни:

Парамач (пирожки с мясным фаршем). Рецепт

Ошкавак самса. Рецепт

Тухум самса. Рецепт

Богирсак (жареные шарики из теста). Рецепт

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты, закуски

Мучные изделия

Сладости и напитки

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

ВКонтакте   Google+   Твиттер

2012-2017 гг. © Узбекская и таджикская кухня.
Все права защищены. Перепубликация рецептов запрещена!

Яндекс.Метрика