Мясо по-азиатски. Рецепт
Рецепт жареного на гриле мяса из таджикской кухни.
Ингредиенты:
400 г говядины, 60 г сухого вина, 20 г масла растительного, половинка лимона, перец красный молотый, соль, для гарнира маринованные овощи или фрукты, зелень.
Рецепт мяса по-азиатски:
Мясо разрезать на 4 части. Каждый кусок мяса хорошенько отбить (до толщины в 1 сантиметр), посыпать перцем, солью, полить сухим вином и поставить в прохладное место мариноваться – на 4-6 часов.
Маринованное мясо обжарить на решетке гриль до готовности, сбрызгивая сухим вином и растительным маслом.
Готовое мясо выложить на тарелки, вокруг выложить маринованные овощи или фрукты, сверху украсить тонкими дольками лимона и посыпать измельченной зеленью укропа и кинзы.
Рецепты других вторых блюд таджикской кухни:
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:
Лучшие рецепты:
Реклама
