Жульен мясной. Рецепт

Кабоб – Чормахз «Лола». Рецепт

Рецепт жареных шариков из мясного фарша из таджикской кухни.

Ингредиенты:

400 г говядины, 2 яйца, 2 луковицы, 40 г сливочного масла, растительное масло для жарения, 1 помидор и 1 луковица для украшения, зелень, перец и соль.

Рецепт кабоба – Чормахз «Лола»:

Мясо говядины разрезать на несколько кусков. Вместе с очищенным и разрезанным на 2 части луком прокрутить мясо через мясорубку. В фарш добавить сырые яйца, оттаявшее сливочное масло. Фарш поперчить, посолить и перемешать.

Слепить из мясного фарша небольшие шарики (величиной с грецкий орех). Мясные шарики обжарить в растительном масле на сковороде до готовности.

Готовый кабоб разложить на тарелки, посыпать нарезанным колечками луком, измельченной зеленью и украсить дольками помидоров.

Рецепты других вторых блюд таджикской кухни:

• Кабоб «Вахш». Рецепт

• Жульен мясной. Рецепт

• Мясо по-азиатски. Рецепт

• Тыква отварная. Рецепт 

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: