Молочный рисовый суп с тыквой Ширкавак. Рецепт
Рецепт молочного рисового супа с тыквой Ширкавак из узбекской кухни.
Ингредиенты:
3 литра молока, 1 стакан риса, 400 г тыквы, 100 г сливочного масла, 1 чайная ложка соли.
Рецепт молочного рисового супа с тыквой Ширкавак:
Тыкву очистить от семян и кожуры, промыть и нарезать кубиками примерно 3 на 3 сантиметра. Рис промыть несколько раз в холодной воде.
В кастрюле вскипятить воду (примерно 2 стакана), выложить рис и тыкву. Посолить и варить до полуготовности. Потом влить молоко, довести до кипения и варить еще около 10 минут.
После снять с огня кастрюлю с супом, накрыть крышкой и настаивать около 15 минут.
Готовый суп Ширкавак разлить по суповым чашкам или тарелкам, заправить сливочным маслом и подать к столу.
Рецепты других первых блюд узбекской кухни:
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:
Лучшие рецепты:
Реклама
