Помадка с курагой и изюмом. Рецепт
Рецепт помадки с курагой и изюмом из таджикской кухни.
Ингредиенты:
1 стакан кураги, 1 стакан изюма, 4 стакана сахара, 1,5 стакана воды.
Рецепт помадки с курагой и изюмом:
Изюм перебрать, удалить хвостики, промыть и обсушить. Курагу промыть, обсушить и измельчить.
Воду вскипятить, растворить в ней сахар. Сироп проварить.
В кипящий сироп добавить изюм и курагу и проварить еще около 20 минут.
Готовую массу выложить на металлический поднос, обмять и охладить. Толщина пласта должна быть около 2 сантиметров.
Когда пласт остынет, нарезать его на кусочки весом примерно в 50 г. Кусочки посыпать сахарным песком и оставить на 3-4 часа.
Рецепты других сладостей и напитков таджикской кухни:
• Нишалло. Рецепт
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:
Лучшие рецепты:
Реклама
