Шашлык из почек. Рецепт
Рецепт шашлыка из бараньих почек из таджикской кухни.
Ингредиенты:
5 бараньих почек, 500 г помидоров, 150 г лука репчатого, 1 столовая ложка винного уксуса, зелень, специи, соль.
Рецепт шашлыка из почек:
Свежие бараньи почки хорошенько промыть, зачистить и нарезать ломтиками – около 25 г. Почки посыпать перцем, солью и нанизать на шампуры.
Репчатый лук очистить и нарезать колечками или полуколечками. Можно полить лук винным уксусом. Зелень очистить, промыть и измельчить. Помидоры промыть, но оставить целыми.
Подготовленный шашлык с почками жарить над раскаленными углями до готовности, периодически переворачивая. Отдельно зажарить над углями помидоры, нанизав их на шампуры.
Готовый шашлык и помидоры выложить на блюдо, полить винным уксусом, посыпать репчатым луком и зеленью.
Рецепты других вторых блюд таджикской кухни:
• Шашлык по-таджикски. Рецепт
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:
Лучшие рецепты:
Реклама
