Шавлаи кадудор (молочная рисовая каша с тыквой). Рецепт
Рецепт шавлаи кадудор – полезной и вкусной молочной рисовой каши с тыквой из таджикской кухни.
Ингредиенты:
250 г риса, 500 г тыквы, 600 мл молока, 60 г сливочного масла, соль (или сахар).
Рецепт молочной рисовой каши с тыквой – шавлаи кадудор:
Рис промыть несколько раз в холодной воде и замочить на 10 минут. Тыкву очистить, нарезать некрупными кубиками.
Выложить в кастрюлю тыкву, налить молока и поставить кастрюлю на огонь. Довести до кипения, убавить огонь до малого и варить, пока тыква не станет мягкой – около 10 минут.
Добавить рис и варить, часто помешивая, до готовности. За пять минут до приготовления посолить. По желанию можно сделать кашу сладкой, добавив вместо соли сахар.
Готовую молочную рисовую кашу с тыквой выложить на тарелки. В сковороде растопить сливочное масло, полить им кашу и подать к столу.
Рецепты других вторых блюд таджикской кухни:
• Шавлаи кадудор (каша рисовая с мясом и тыквой). Рецепт
• Шавла (каша рисовая с мясом). Рецепт
• Плов с изюмом - палави мавиздор. Рецепт
• Люля-кебаб (жареные мясные колбаски). Рецепт
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: