Винегрет «Навруз». Рецепт
Рецепт винегрета «Навруз» из таджикской кухни.
Ингредиенты:
100 г картофеля, 100 г яблок, 60 г свеклы, 60 г моркови, 60 г капусты, 2 луковицы (средние), 3 столовых ложки сметаны, зелень, 2 столовых ложки растительного масла, соль.
Рецепт винегрета «Навруз»:
Отварить овощи до готовности – картофель, морковь, свеклу (все отдельно). Овощи очистить и нарезать кубиками.
Капусту промыть, удалить у листов толстые жесткие корешки, капусту тонко нарезать. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и нарезать кубиками (чтобы не потемнели, промыть слегка подсоленной водой). Лук очистить и тонко нарезать полуколечками.
В салатницу выложить все овощи, поперчить, посолить, полить маслом и сметаной, измельченной зеленью и хорошенько все перемешать.
Дать салату пропитаться 15-20 минут. По желанию можно добавить в салат нарезанные кубиками вареные яйца или вареное мясо или колбасу.
Рецепты других салатов таджикской кухни:
• Помидоры по-нурекски. Рецепт
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:
Лучшие рецепты:
Реклама
