Лепешки из джугарной муки – загора. Рецепт

Таджикский рецепт лепешек загора из джугарной муки.

Ингредиенты:

4 стакана джугарной муки, 50 г дрожжей, 1 чайная ложка соли.

Рецепт лепешек из джугарной муки – загора:

Джугарную муку просеять. Добавить дрожжи, соль, воду или молоко и приготовить тесто. Тесто оставить в теплом месте на 3-4 часа.

Готовое тесто разделить на части. Сделать лепешки толщиной в 2-2,5 сантиметра.

Лепешки выкать в тануре или в духовке.

Рецепты других мучных изделий таджикской кухни:

• Лепешки таджикские «Оби нон». Рецепт

• Лепешки «Гижда». Рецепт

• Лагман «Фарогат». Рецепт

• Лагман «Рохат». Рецепт 

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями: